Rezept für 4 Personen für Müller's Curry Vindaloo

Zutaten:

• Müller's Curry Vindaloo 2-4 EL
• 4 EL Olivenöl, nativ
• 175 g Zwiebeln, in Stücken
• ca. 20- 30 g Ingwer, frisch, klein gewürfelt
• 6 Stück Knoblauchzehen
• 750 g Tomaten passiert
• Müller's Cayennepfeffer 1/2 TL
• 800 g Hühnchenbrustfilet, in großen Stücken
• 250 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
• Reis für 4 Personen gar kochen

Zubereitung:

1. Müller's Vindaloo Curry zusammen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, mit 2 EL Olivenöl anschwitzen.
2. Knoblauchzehen hacken und mit den passierten Tomaten hinzugeben.
3. Kartoffelstücke und Essig hinzufügen und ca. 15 Min köcheln lassen. Währenddessen das Hühnchen mit 2 EL Olivenöl in der Pfanne anbraten.
4. Mit Müller's Meersalz und Müller's Cayennepfeffer würzen und mit dem Hühnchen weitere 10 Min. köcheln lassen. Mit Reis servieren.

Guten Appetit!