Zutaten:

Chillies, Koriander, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke), Kümmel, Knoblauch, Minze. [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].

Harissa ist eine aus Marokko und Tunesien stammende, scharfe Gewürzmischung.

Harissa mit Olivenöl mischen. Und schon haben Sie eine echte Harissa-paste gezaubert.
Diese Gewürzzubereitung eignet sich aber auch als Würze für viele nordafrikanische Gerichte, z. B. Cous-Cous, Lamm und Hühnchen.